目次

１．はじめに

２．岡山でサワラが好まれる理由

３．サワラの特徴

４．サワラ漁法

５．市場内でのサワラ

６．岡山県地域別のサワラの食べ方

７．良質の寒鰆を求めて

８．サワラの料理法

９．終わりに

さわら料理を、岡山名物に！！ （岡山商工会議所さんのページにリンクしています。）

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