株式会社岡山県水

西日本沿岸、主に瀬戸内海で水揚げされる多種多様な魚種を取り扱っています。
マダイ・サッパ（ママカリ）・ベイカ・シタビラメ（ゲタ）・ワタリガニ等、瀬戸内が誇る四季折々の旬の味覚を、最高の鮮度で皆様の食卓までお届けしています。

アサリ・ハマグリ等の貝類全般、ウナギ・アユ等の淡水魚全般、北海道産の各種商材（ウニ・ホタテ等）や輸入サーモン等、主に淡水魚貝輸入物を豊富に供給しています。

一般大衆魚として日々の食卓でも馴染みのある、アジ・サバ・イワシ・サンマ・マグロ等、いわゆる青魚と呼ばれる魚種を中心に取り扱っており、岡山で伝統的に県民に親しまれている魚であるサワラも当部署で集荷・販売をしています。

タイ・ブリ・カンパチ・ヒラメ等の養殖魚を取り扱っています。
大型の水槽車で仕入れた活魚を水槽で活かして鮮度を保ち、出荷の際には活け締め・神経抜きといった美味しさを保つひと手間を加えて販売しています。

冷凍の鮭鱒・カニ・エビ・ウナギ等を中心に取り扱っています。
当日販売の鮮魚とは異なり、自社冷蔵庫において徹底した品質管理のもと保管し、
新鮮さを保った商品を安定的に供給しています。

ちりめん等の干物や、数の子といった塩蔵食品、ちくわ・かまぼこ等の練り製品を取り扱っています。
水産加工品に限らず、日配品まで幅広く商品展開をしており、数千に及ぶ取扱いアイテム数を誇る部署です。

取引に関わる入出金処理、OA機器の保守、備品管理、採用業務等の多岐に渡る事務業務を分担して行っています。
スムーズな営業活動が行えるよう、縁の下の力持ちとして会社を支えています。